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生产许可审查用质量手册-茶饮料类 适用于红茶饮料、绿茶饮料、乌龙茶饮料、花茶饮料、果汁茶饮料、果味茶饮料等
2020-04-21 17:08 · 无忧建厂 · 行业动态
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  质量手册

  XXXXXXX有限公司

  目 录
  一、目 次……………………………………………………………… 2 
  二、企业简介…………………………………………………………… 3
  三、颁布令 ……………………………………………………………… 4 
  四、任命书……………………………………………………………… 5
  五、经营宗旨、质量方针、质量目标 ……………………………… 6 
  六、组织机构图 ………………………………………………………… 7 
  七、各级管理人员职责权限 ………………………………………… 8 
  八、卫生管理制 ………………………………………………………… 13 
  九、设备管理制 ………………………………………………………… 14 
  十、人员健康管理制度………………………………………………… 15
  十一、人员培训管理制度 ……………………………………………… 16
  十二、食品安全风险评估、监测及信息收集制度 …………………… 17 
  十三、不安全食品召回制度…………………………………………… 20
  十四、食品安全事故处置预案………………………………………… 23
  十五、消费者投诉处理制度…………………………………………… 25
  十六、生产过程质量管理及考核办法………………………………… 27
  十七、关键工序质量控制点 ………………………………………… 28
  十八、采购管理制度 …………………………………………………… 31 
  十九、进货验证管理制度 …………………………………………… 34
  二十、原辅材料、成品存储运输管理制度……………………………… 35
  二十一、检验管理制度 ……………………………………………… 35
  二十二、检验设备和试剂管理制度…………………………………… 37
  二十三、产品留样制度 ……………………………………………… 40 
  二十四、不合格管理制度 ……………………………………………… 42 
  二十五、文件、记录管理制度 ……………………………………… 43

  企业简介



  三、颁布令

  本手册是依据《茶饮料类生产许可证审查细则》并结合本公司的实际情况编制,它阐述了企业的质量方针、质量目标并对企业的质量管理体系提出了具体要求,本手册适用范围为:茶饮料的生产和服务。
  本手册是企业质量管理的基本法规,手册中明确了各岗位负责人的职能职责,强调了在加工生产过程中各主要环节的注意事项,并制定了各岗位的考核办法并细化了奖惩制定
  本手册由总经理批准颁布执行。手册管理的所有相关事宜均由质量部统一负责,未经质量负责人批准,任何人不得将手册提供给企业以外人员。手册持有者调离工作岗位时,应将手册交还,同时办理核收登记。
  手册持有者应妥善保管,不得损坏、丢失、随意涂抹。在手册使用期间,如有修改建议,各部门负责汇总意见,及时反馈到质量部,质量部应定期对手册的适用性、有效性进行评审;必要时将手册予以修改,执行《文件管理程序》的有关规定。

  本手册自 XXXX年XX月 XX 日实施。

  总经理:


  四、任命书

  为保持质量管理体系有效运行,确保产品质量满足要求,经研究决定、任命:
  XXX担任生产负责人;
  XXX担任质量负责人;
  各负责人具有以下职责和权限:
  贯彻有关法律法规和规章,制定并实施公司的质量方针、质量目标:负责公司质量管理体系的建立、实施和保持,组织质量管理体系文件,各项管理制度的编制、实施,负责协调、监督各部门的质量职能执行情况;负责处理生产过程中与质量有关的问题,对最终质量负责;提出质量工作计划和质量改进的要求。

  总经理:
  XXXX年XX月XX日

  五、经营宗旨、质量方针、质量目标
   
  经营宗旨: 以质量求生存,以信誉求发展
  质量方针: 保质保量,热情服务,诚实守信,持续改进
  质量目标: 质量部一次抽检合格率达到100%;
  产品出厂合格达到100%;
  顾客满意率达到98%以上;

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